Stellungnahme des Bundesverbandes zum Verordnungsvorschlag der Kommission zur Änderung der Anhänge zur Verordnung (EG) Nr. 852/2004

Die Europäische Kommission hat auf der Homepage der EU einen Vorschlag zur Änderung der Anhänge der Hygieneverordnung 852/2004 veröffentlicht um zu ermöglichen, ein Feedback zu dieser Initiative abzugeben.

 

Da die beabsichtigten Änderungen für die amtlichen LebensmittelinspektorInnen erhebliche Vollzugsprobleme verursachen würden, hat der Verband der Österreichischen Lebensmittelkontrolle und des Konsumentenschutzes eine Stellungnahme zum Verordnungsentwurf abgegeben und die Kommission ersucht, von der Umsetzung in der derzeit vorliegenden Form abzusehen.

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Stellungnahme an Kommission_Änderung 852
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13.07.2020_Kokumi - Der sechste Geschmack?

Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) und des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie haben nun entdeckt, auf welche Substanzen der sogenannte Kokumi-Effekt in erster Linie zurückzuführen ist. Die Studie wurde anhand von Cantharellus cibarius (Eierschwammerl) durchgeführt. Dabei wurde festgestellt, dass Eierschwammerl das Geschmacksprofil verändern und ein ausgeprägtes Mundgefühl erzeugen.

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Kokumi_Der sechste Geschmack.pdf
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05.05.2020 -  Muster-Handbuch Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen am Beispiel von Einkaufszentren

Der German Council of Shopping Places (GCSP) hat in der vergangenen Woche ein Muster-Handbuch Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen am Beispiel von Einkaufszentren mit Experten aus den Reihen seiner Mitglieder erstellt. Dieses wurde in die politischen Entscheidungskreise gebracht und auch über einen E-Mail Verteiler breit gestreut.

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Muster-Handbuch Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen
Muster-Handbuch GCSP 29.04.2020.pdf
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04.05.2020 COVID-19 und Lebensmittelsicherheit

COVID-19 und Lebensmittelsicherheit  Fragen und Antworten der EUROPÄISCHEN KOMMISSION

GENERALDIREKTION - GESUNDHEIT UND LEBENSMITTELSICHERHEIT

 

Krisenmanagement – Lebensmittel, Tiere und Pflanzen

Lebensmittelhygiene

 

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Frage und Antworten-Katalog der Europäischen Kommission zu COVID 19 und Lebensmittelsicherheit
Covid 19 und Lebensmittelsicherheit.pdf
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06.02.2020: Roadmap der Kommission zum Thema “Transparency and sustainability of the EU risk assessment model in the food chain”

Die Kommission hat zum Thema “Transparency and sustainability of the EU risk assessment model in the food chain” eine Roadmap gestartet und damit die Möglichkeit zum Feedback gegeben. Die Kommission sieht hinsichtlich der Transparenz bei Risikobewertung einen Änderungsbedarf der gesetzlich geregelt werden sollte. Das Feedback-Verfahren ist nun abgeschlossen, es gab einige interessante Meinungen aus dem EU-Raum. Hier eine interessante Stellungnahme der Europäischen Verbrauchervereinigung (BEUC):

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Stellungnahme BEUC.pdf
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beuc-l-2018-015_cpe_beuc_comments_on_ec_
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31.01.2020: Die Europäische Verbraucherorganisation (BEUC) kritisiert, dass die Lebensmittelkontrollen in Europa sinken.

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28.10.2019 - Amerikaner lehnen USDAs Vorschlag zur Lockerung von Inspektionen zur Lebensmittelsicherheit in Schweineschlachtbetrieben mit überwältigender Mehrheit ab

Vom 18. bis 21. Juli 2019 führten Hart Research Associates im Auftrag von NELP, Food and Water Watch, ASPCA und Consumer Federation of America eine nationale Umfrage zu den von der USDA (United States Departement of Agriculture) vorgeschlagenen Änderungen der Bundesvorschriften für Schweineschlachtbetriebe durch. Die Interviews wurden online unter einer repräsentativen nationalen Stichprobe von 1.004 Erwachsenen mit einer Fehlerquote von ± 3,1 Prozentpunkten durchgeführt.

Hier ein Bericht zur Umfrage!

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USA Umfrage Hart Research Associates_deu
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