Der Österreichische Weg der Spezialisierung in der Lebensmittelkontrolle

Wo sind die Zeiten als das Lebensmittelrecht überschaubar war? Als alle Situationen auf diesem Gebiet ausjudiziert waren? Wo es kaum noch Unklarheiten gab?
Nun, ich denke die sind lange vorbei. Früher gab es ein Lebensmittelgesetz, aus heutiger Sicht einige wenige Spezialverordnungen, div. richtungsgebende Entscheidungen der Gerichtshöfe, einen unterstützenden Lebensmittelcodex und das war´s auch schon. Das was ein Lebensmittelinspektor, eine Lebensmittelinspektorin früher an gesetzlichen Bestimmungen wissen musste, war überschaubar ..........
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